Filete al punto
Reducción de vino y mantequilla de hierbas.
S/ 68
Reducción de vino y mantequilla de hierbas.
Setas de temporada y aceite de trufa.
Beurre blanc y vegetales glaseados.
Mix de hojas, nueces y queso maduro.
Marinado de hierbas, papas rústicas.
Base crocante y coulis casero.